Rigatoni aux asperges et citron
En cuisine avec cham_is_bored !
Creator
"Omg mais ces pâtes ! J’en bave encore ahaha Si tu aimes les asperges c’est vraiment une dinguerie. Des pâtes crémeuses à souhait avec des légumes de saison, mais que demandez de plus ?"
Temps total : 27 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 17 minutes
Ingrédients pour 1 personne
1/2 citron
180 grammes de rigatoni
1/2 oignon
1 gousse d'ail
2 c. à s. de crème légère
Eau de cuisson
1 c. à s. de philadelphia
3/4 feuille de basilic ( ciselées )
Sel et poivre
8 asperge
Étape 1/2
1/2 citron - 180 grammes de rigatoni - 1/2 oignon - 1 gousse d'ail - 2 c. à s. de crème légère - Eau de cuisson - 1 c. à s. de philadelphia - 3/4 feuille de basilic ( ciselées ) - Sel et poivre
Faire cuire les pâtes.
Couper les asperges en rondins, réserver les têtes et rajouter le reste des asperges dans l’eau, 5min avant la fin de la cuisson des pâtes.
Dans une poêle, faire revenir le demi oignon et l’ail hachés avec un peu d’huile d’olive.
Ajouter les têtes d’asperges, puis le jus du demi citron.
Ajouter la crème, un peu de cuisson des pâtes et pour finir le Philadelphia
Rajouter le basilic et assaisonner.
Étape 2/2
8 asperge
Ajouter les pâtes et les asperges dans la poêle et bien mélanger.
Servir avec du parmesan.
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