Chakchouka à la feta
Une bonne recette rapide et réconfortante du dimanche soir.
Creator
"De beaux poivrons violets que nous avions trouvé à la cueillette, je ne connaissais pas le goût, mais j'étais certaine que de les cuisiner en Chakchouka serait un régal. Recette à faire avec les poivrons de la couleur de votre choix ou en mélangeant les couleurs. Accompagner d'une bonne baguette, c'est tellement bon !"
Temps total : 15 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 5 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
3 poivron ( coupés en lamelles )
1 oignon
3 tomates
1 boîte de concentré de tomate
4 oeufs
50 grammes de feta
1 c. à c. d'épices selon votre goût
1 c. à c. de persil
1 c. à c. de sel et poivre
Étape 1/2
Cuire les poivrons coupés en lamelles et l'oignon dans un peu d'huile d'olive. ajouter les tomates coupées en morceaux, un peu de concentré de tomates et faire mijoter jusqu'à ce que les poivrons soient fondants. saler et poivrer, y ajouter les épices si vous le souhaitez, sel et poivre et bien mélanger.
Étape 2/2
Faire des petits trous dans la préparation et y ajouter les oeufs. déposer autour la feta coupée en morceaux puis parsemer de persil. laisser mijoter à couvert à feu doux jusqu'à ce que les blancs des oeufs soient cuits. c'est prêt ! qui veut y tremper un bon morceaux de pain ?
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