Galette des rois poires et chocolat
Galette des rois
Creator
"Je vous donne enfin la recette de ma galette des rois poires et frangipane au chocolat !"
Temps total : 45 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 8 personnes
100 grammes de sucre
100 grammes de beurre
125 grammes d'amandes en poudre
100 grammes de chocolat
1 verre de lait
4 pieces de poires au sirop
2 pieces de pâtes feuilletées
1 piece de jaune d'oeuf
Étape 1/6
100 grammes de sucre - 100 grammes de beurre - 125 grammes d'amandes en poudre
Commence par mélanger le sucre, le beurre et les amandes en poudre.
Étape 2/6
100 grammes de chocolat - 1 verre de lait
Pendant ce temps, fais fondre le chocolat avec un petit peu de lait.
Étape 3/6
4 pieces de poires au sirop
Coupe les poires au sirop en tranches.
Étape 4/6
2 pieces de pâtes feuilletées
Mélange le chocolat fondu avec la crème d'amandes.
Etale ta pâte feuilletée ainsi que la crème au chocolat dessus.
Étape 5/6
1 piece de jaune d'oeuf
Cache la fève et ajoute les poires.
Referme ta galette en badigeonnant du jaune sur le bords et en les rabattants.
Étape 6/6
Badigeonne le dessus de la galette et dessine le motif de ton choix dessus.
Mets au four environ 30min à 210°C.
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