Nouilles au lait de coco et légumes
Une recette facile et rapide
Temps total : 30 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
150 ml de lait de coco
3 c à c de sauce soja
1 c à c de curry
1 piece d'oignon rouge ( coupé en lamelles )
Huile de sésame
1/4 botte de coriandre ciselées
3 c.à s. de cacahuètes
1/2 piece de carotte ( coupée en lamelles )
1 piece de poivron ( coupés en lamelles )
Étape 1/1
Dans un wok huilée, faire revenir l'oignon 3 min avec le curry puis ajouter les lamelles de carottes et de poivrons. Cuire 15 min. Cuire les nouilles. Ajouter les nouilles au mélange, incorporer le lait de coco, le sauce soja. Mélanger et faire chauffer 5 min. Terminer avec de la coriandre ciselée et quelque cacahuètes concassées.
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