Brownie à la patate douce sans beurre

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette au chocolat

4.4

15 avis

"La patate douce à pour but de remplacer le beurre et d'avoir un gâteau plus léger"



Temps total : 50 minutes

Préparation : 25 minutes, Cuisson : 25 minutes


Ingrédients pour 6 personnes

1 patate douce

2 oeufs

75 grammes de cacao non sucré

2 poignées de pépites de chocolat

60 grammes de farine

1/2 sachet de levure

100 grammes de purée de noisette ( ou d'amande ou de cacahouète )

100 grammes de sucre de coco

1 c. à c. d'extrait de vanille

1 pincée de sel


Étape 1/3

Épluchez votre patate douce et cuiser-la dans de l'eau bouillante pendant 20-25 minutes. Une fois cuite, écraser-la en purée à l'aide d'une fourchette.

Étape 2/3

Préchauffer votre four à 180°. Dans un plat, mélanger tous les ingrédients sauf les pépites de chocolat. Disposer votre pâte dans un moule et parsemer les pépites de chocolat sur le dessus du gâteau.

Étape 3/3

Enfourner pendant 15 minutes puis baisser le four à 150° et continuer la cuisson pendant 10 minutes. Laisser tiédir avant de déguster.

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