Spaghettis de courgettes façon carbonara
Recette facile et rapide
Temps total : 15 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
75 grammes d'allumettes de bacon
1/2 oignon
2 jaunes d’œufs
30 grammes de parmesan
1/2 c à c d'huile d'olive
Sel et poivre
Étape 1/2
Lavez vos courgettes et faites des spaghettis avec un appareil. Faites revenir l'oignon avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soient translucides puis ajoutez le bacon. Dans un bol, mélangez les jaunes d'œufs et le parmesan. Délayez avec 1 càs d'eau.
Étape 2/2
Versez le mélange de jaunes d'oeuf et mélangez jusqu'à obtenir une sauce onctueuse. Salez et poivrez. Ajoutez les courgettes dans la poêle, mélangez et servez aussitôt.
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