Gâteau aux pois chiches et framboises
Recette de Chichecake
Creator
"C'est un gâteau à la texture fondante, très simple à réaliser et naturellement riche en protéines grâce aux pois chiches (légumineuses) et aux œufs !"
Temps total : 37 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 22 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
200 grammes de framboise
150 grammes de pois chiches cuits
1 piece de banane
2 pieces d'œufs
2 c. à s. de beurre de cacahuète
70 grammes de farine
100 ml de lait
1 pincée de sel
Étape 1/5
200 grammes de framboise
Préchauffer le four à 180°C et décongeler les framboises au micro-onde.
Étape 2/5
150 grammes de pois chiches cuits - 1 piece de banane
Commencer par mixer les pois chiches avec la banane.
Étape 3/5
2 pieces d'œufs - 2 c. à s. de beurre de cacahuète - 70 grammes de farine - 100 ml de lait - 1 pincée de sel
Ajouter les œufs, le beurre de cacahuète, la farine, le lait, la pincée de sel et mixer à nouveau.
Étape 4/5
Verser la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé, disposer les framboises décongelées (sans le jus) et le beurre de cacahuète répartis sur l'ensemble du gâteau.
Étape 5/5
Enfourner pour 20 (très fondant) à 25 minutes (plus ferme).
(J'opte généralement pour 22 minutes ).
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