Salade de courgettes à l'italienne
Salade
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"Pour un repas sur le pouce et léger, cette recette de salade de courgette aux tomates, basilic et pignons de pin est idéale !"
Temps total : 5 minutes
Préparation : 5 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
1 tomate
5 pétales de tomates séchées
20 pignons de pin
1 feuille de basilic ( frais )
2 c. à s. d'huile d'olive
1 c. à s. de jus de citron
sel
poivre
Étape 1/1
Laver la courgette et la couper en rondelles très fines (idéalement à l'économe).
Couper la tomate et les tomates séchées en gros dés.
Dans une poêle chaude, faire dorer les pignons quelques minutes.
Dresser le tout dans un petit saladier, ajouter le basilic ciselé puis arroser de la sauce.
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