Caviar d'aubergines au citron confit et au sésame
Pour un apéro haut en goût !
Creator
"Le baba ganoush est une crème d'aubergines au sésame, c'est une spécialité de la cuisine méditerranéenne et du Moyen Orient. _ C'est une recette que je partage dans le cadre du challenge sur les fruits et légumes de saison #challengerecettedesaisonjuillet. Il fallait valoriser soit la pêche, soit l'aubergine. J'ai choisi le baba ganoush car j'adoooore l'aubergine et c'est un super accompagnement pour les apéros d'été, pour se faire des wraps, des tartines... _ La recette des pains pitas est un peu plus longue, n'hésitez pas à me dire si vous la voulez !"
Temps total : 50 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
2 aubergine de taille moyenne
1 c. à s. de pâte de sésame ( tahin )
1/2 citron confit
1 c. à s. d'huile d'olive
1 c. à c. de sel
Étape 1/6
Étape 2/6
Étape 3/6
Étape 4/6
Étape 5/6
Étape 6/6
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