Gâteau roulé rapide chocolat et noisettes
Un gâteau roulé maison, rapide et savoureux !
Temps total : 27 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 7 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
4 œufs
150 grammes de sucre
1 sachet de sucre vanillé
75 grammes de farine (type 45)
75 grammes de maïzena
1 pincée de sel
Étape 1/5
Préchauffer le four à 220 °c
chemiser une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé. j’ai fait la génoise au robot !
Étape 2/5
Battre 5 minutes/vitesse 3/37 °c. battre de nouveau 5 minutes/vitesse 4
mélanger la farine et la maïzena, ajouter 1 pincée de sel puis mélanger 20 secondes/vitesse 3.
Étape 3/5
Disposer la pâte obtenue sur la plaque à pâtisserie, lisser la surface et faire cuire 7 minutes au four.
Étape 4/5
Étaler un torchon humide
sortir la génoise du four et la retourner immédiatement sur le torchon avec le papier sulfurisé puis le retirer délicatement.
Étape 5/5
Rouler immédiatement la génoise à l'aide du torchon et laisser refroidir.
fourrer avec ce que vous voulez !
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