Barre de céréales aux dattes et chocolat
Une recette facile et rapide
Temps total : 2 heures 25 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 15 minutes, Repos : 2 heures
Ingrédients pour 8 personnes
80 grammes de céréales
50 grammes d'huile de coco
20 grammes de sirop d'érable
350 grammes de dattes ( ou de pâte de dattes )
20 grammes de peanuts buter
1 pincée de fleur de sel
Eau
60 grammes de chocolat
2 c.à s. de crispies soja
Étape 1/3
80 grammes de céréales - 50 grammes d'huile de coco - 20 grammes de sirop d'érable
Trempez les dattes dans de l'eau tiède. Préparez le biscuit. Mixez les weetabix, l'huile et le sirop d'érable. Tapissez des moules rectangulaire et faites-cuire 15min à 180°C. Pendant ce temps, préparez le caramel de dattes. Dénoyautez les dattes et mixez avec le peanuts butte et le sel. Ajoutez un filet d'eau si besoin.
Étape 2/3
350 grammes de dattes ( ou de pâte de dattes ) - 20 grammes de peanuts buter - 1 pincée de fleur de sel - Eau
Ajoutez le caramel de dattes sur les biscuits et réservez au congélateur une nuit. Faites fondre le chocolat au bain-marie. Retirez les barres des moules et tapissez chaque moule de chocolat. Ajoutez quelques crispies soja sur le dessus et versez la fin du chocolat. Réservez au frais au moins 2h avant de déguster.
Étape 3/3
60 grammes de chocolat - 2 c.à s. de crispies soja
Pour l'enrobage (60g de chocolat, Quelques crispies soja).
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