La meilleure Tartiflette
Chef
"Un hiver sans tartiflette est-il vraiment un hiver ? Incontournable des stations de ski, membre de la sainte trinité raclette-fondue-tartiflette, emblème du fromage coulant réconfortant... La tartiflette est ce plat que l’on réclame dans la froideur de l’hiver, mais que l’on continue à fantasmer sur sa table secrètement, même après les Saints de Glace. Alors, pourquoi faire compliqué quand on peut faire simplement gratiner un reblochon sur des pommes de terre ?"
Temps total : 1 heure 20 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 1 heure
Ingrédients pour 6 personnes
1 kg de pommes de terre à chair ferme
2 oignons
200 grammes de lardons fumés
Huile d'olive
10 cl de vin blanc
1 c. à c. de noix de muscade
Poivre
Ustensiles
Plat à gratin rond
Étape 1/3
1 kg de pommes de terre à chair ferme - 2 oignons - 200 grammes de lardons fumés - Huile d'olive
Étape 2/3
10 cl de vin blanc - 1 c. à c. de noix de muscade - Poivre - 1 reblochon
Étape 3/3
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