Cheesecake crémeux au chocolat
La recette cheesecake au chocolat
Creator
"Ce matin je commence avec le Cheesecake au chocolat à ma façon de préparer Cela ne prend pas beaucoup de temps à faire... juste la cuisson peut-être"
Temps total : 4 heures 25 minutes
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 55 minutes, Repos : 3 heures
Ingrédients pour 1 personne
500 grammes de biscuit
150 grammes de beurre
20 grammes de cacao
500 grammes de fromage à la crème
2 c. à s. de sucre
100 grammes de crème fraîche épaisse
2 oeufs
2 c. à s. de chocolat
Étape 1/3
Mixer le biscuit et ajoutez du beurre avec du cacao
Mélangez-les pour obtenir une pâte granuleuse
Versez cette pâte dans le fond d'un moule
Répartissez l'ensemble de façon homogène en faisant légèrement remonter les biscuits sur les bords
Laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes environ.
Étape 2/3
Mélangez le fromage, le sucre, la crème fraîche épaisse et les oeufs
Ajoutez le chocolat et mélangez ( sans mixer )
Quand le mélange est bien homogène, versez-le sur les biscuits.
Étape 3/3
Mettez le cheesecake à cuire à four préchauffé à 130°c pendant 50-55 minutes
Puis laissez-le reposer à l'intérieur du four éteint pendant encore une trentaine de minutes
Laissez reposer le cheesecake au moins 3 heures au réfrigérateur avant de le servir.
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