Rochers noix de coco
Une recette facile et rapide
Temps total : 27 minutes
Préparation : 7 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 11 personnes
1 piece de blancs d'œufs
1/2 c.à.c de beurre
60 grammes de sucre
60 grammes de noix de coco
4 carrés de chocolat noir
Étape 1/2
1 piece de blancs d'œufs - 1/2 c.à.c de beurre - 60 grammes de sucre - 60 grammes de noix de coco
Sortir le blanc d'œuf du frigo 1h avant pour qu'il soit à température ambiante. Faire chauffer légèrement le beurre. Ajouter le blanc d'œuf et remuer vivement, puis ajouter le sucre tout en mélangeant. La préparation doit être mousseuse. Ajouter la noix de coco et bien mélanger. Faire des petits tas sur votre plaque recouverte de papier cuisson.
Étape 2/2
4 carrés de chocolat noir
Cuire 20mn thermostat 175°. Surveiller selon votre four car ça colore très vite. Faire fondre le chocolat au bain marie puis à l'aide d'une petite cuillère, faire des fils de chocolat en agitant rapidement la cuillère. Saupoudrer un peu de noix de coco sur le dessus.
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