Piadine
Une recette facile et rapide
Temps total : 49 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 4 minutes, Repos : 30 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
300 grammes de farine
150 ml d'eau ( tiède )
1 c. à c. de levure déshydratée et 1 càc de sucre
1 c. à c. de sel
50 ml d'huile d'olive
Étape 1/2
Faire pousser la levure 15 min dans l'eau tiéde avec le sucre. Dans un saladier, ajouter la farine, l'huile, le sel et le mélange eau-levure. Mélanger tous les ingrédients pendant 3 min. Faire pousser la pâte dans un endroit chaud durant 30 min. Diviser la pâte en 4 boules. Étaler finement chaque boule à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
Étape 2/2
Cuire 1 à 2 min de chaque côté dans une poêle. Garnir les piadines avec ce que vous voulez. Pour ma part c'est : pesto, roquette, tomates, mozzarella, olives et mortadelle.
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