Quiche sans pâte épinard, chèvre et noisette
Show devant, une super recette !
Temps total : 35 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 20 minutes, Repos : 10 minutes
Ingrédients pour 1 personne
120 grammes d'épinard ( frais )
100 grammes de chèvre émietté
30 grammes de noisettes ( concassées )
40 grammes de farine semi-complète
20 grammes de gruyère ( râpé )
70 grammes de crème de soja
3 oeufs
200 ml de lait ( végétal ou animal )
3 c. à s. d'huile de tournesol 2
Étape 1/3
Sans une poêle, déposer une cuillère d'huile de tournesol et faire revenir les épinards pendant 5 minutes.
Réserver.
Dans un récipient, ajouter les œufs, la farine et mélanger.
Ajouter la crème de soja, le lait et mélanger.
Étape 2/3
Verser le lait et mélanger.
Ajouter deux cuillères à soupe d'huile.
Une fois la pâte homogène, rajouter le gruyère, les noisettes, les épinards et le chèvre.
Saler, poivrer.
Étape 3/3
Préchauffer le four à 180 degrés.
Huiler et fariner avec une cuillère à soupe un plat à tarte et y verser la préparation.
Enfourner pendant 20 minutes, puis couvrir et prolonger la cuisson pendant 10 minutes.
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