Creusois revisité
Recette facile et rapide
Temps total : 50 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 45 minutes
Ingrédients pour 8 personnes
160 grammes de beurre demi-sel mou
210 grammes de cassonade pure canne non raffinée
1 c. à c. de poudre de vanille
80 grammes de pralin
80 grammes de poudre de noisettes
160 grammes de farine de gruau
6 pieces de blancs d’œufs
Ustensiles
Moule à gâteau 20 cm
Étape 1/2
Faire chauffer le four à 170° chaleur tournante, mélangez le beurre ramolli avec le sucre et une cuillerée à café de poudre de vanille, ajoutez le pralin et la poudre de noisettes, puis la farine, montez les blancs en neige, mélangez doucement. Versez dans un moule chemisé de papier cuisson.
Étape 2/2
Cuire 45 minutes à 170°. Démoulez, laissez refroidir, saupoudrez de sucre glace. L astuce avec les jaunes d oeufs non utilisés faire une crème anglaise. Le gâteau est moelleux et léger.
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