Salade composée avocat œuf mollet
Salade composée
Creator
"Voici une belle salade aux saveurs que j'aime : avocat, tomate, concombre, salade verte et oignon rouge. Avec un œuf mollet, on a un beau repas estival sain et rapide !"
Temps total : 16 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 6 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
1/2 botte de batavia
1 tomate
1/2 concombre
1 avocat
1/2 oignon rouge
2 œufs mollets
3 c. à s. d'huile d'olive
1 c. à s. de jus de citron
sel
poivre
Étape 1/2
Faire cuire les œufs 6 minutes dans de l'eau bouillante, puis les laisser refroidir dans l'eau froide.
Enlever leur coquille et réserver.
Émincer l'oignon rouge, couper en dés l'avocat, le concombre et la tomate.
Étape 2/2
Dans un saladier, disposer la salade préalablement lavée, puis les autres ingrédients en finissant par les œufs.
Arroser de la vinaigrette.
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