Merveilleux chocolat
Show devant, une super recette !
Temps total : 2 heures 30 minutes
Cuisson : 1 heure 30 minutes, Repos : 1 heure
Ingrédients pour 5 personnes
3 blancs d'oeufs
jus d'un demi-citron
130 grammes de sucre
250 grammes de crème liquide entière
2 c. à s. de mascarpone
1 c. à s. d'arôme vanille
150 grammes de chocolat en copeaux
Étape 1/3
Pour la meringue :
Battre les œufs en neige avec le jus de citron.
Quand ils deviennent fermes, ajouter le sucre en filet.
Pocher des disques et des dômes de même diamètre.
Enfourner 1h30 à 100 degrés et laisser 1 heure à four éteint.
Étape 2/3
Pour la chantilly :
Monter la crème en chantilly avec le mascarpone et l'arôme vanille jusqu'à obtenir un mélange bien ferme.
Étape 3/3
Pour le montage :
Mettre de la chantilly sur le disque.
Placer le dôme sur le disque.
Recouvrir le dôme de chantilly.
Enrober de copeaux.
Laisser au frais jusqu'à la dégustation.
Découvrez aussi
Bouchée chocolat-Nos autres recettes
Rochers coco et chocolat
Pommes de pain Chocolatées
Chocolats à la purée de noisette et miel
Rochers coco et pépites de chocolat
Sucette Bombe Chocolat Chaud
Chocolat à la nougatine cacahuète
Truffes croustillantes au chocolat au lait
Bouchée Choco Noisette
Billes de chocolat à la noix de coco
Partagez avec la communauté !
Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.
0/400 Limite de caractères