Rouleaux de printemps épinards framboises crudités
Bon appétit à tous !
Creator
"Un peu de fraîcheur et de couleurs avec ces rouleaux de printemps crudités & framboises. J’avais jamais ajouté des fruits dans les rouleaux de printemps et c’est réellement un super combo surtout avec la menthe fraîche."
Temps total : 20 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 5 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
100 grammes de vermicelles de riz
8 feuilles de feuilles de riz
1 carotte
5 radis
5 feuilles d'épinard ( frais )
1 poignée de framboises
4 feuilles de menthe
Étape 1/3
Coupez la carotte et le concombre en fines lamelles et coupez le radis en rondelles.
Cuire les vermicelles de riz puis égouttez-les après les avoir passé sous l’eau froide.
Étape 2/3
Passez deux feuilles de riz sous l’eau chaude et déposez-les sur une assiette.
Disposez des feuilles d’épinard, des vermicelles, des carottes, du concombre et du radis sur une ligne à 5cm du bord.
Étape 3/3
Laissez un peu d’espace et déposez les feuilles de menthe et des framboises.
Roulez le tout en serrant bien !
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