Salade de couscous perlé aux haricots verts
En cuisine avec mc-au-naturel !
Creator
"Je voulais manger une salade niçoise mais je n’avais pas tous les ingrédients donc je l’ai un petit détournée et je l’ai faite vraiment à ma sauce. Et c’était pas mal du tout. Avec cette recette je participe au défi lancé par maman ines. Et vous, quelle est votre salade composée préférée?"
Temps total : 35 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
250 grammes de couscous perlé
2 oeuf
Huile d’olive
1 oignon
1 bocal d'haricots verts
Sel et poivre
2 tomate
Persil
5 anchois
1 citron
4 boîtes de thon à l'huile
Étape 1/3
250 grammes de couscous perlé - 2 oeuf
Faites cuire votre couscous perlé comme indiqué sur l’emballage.
Faites cuire vos œufs durs.
Étape 2/3
Huile d’olive - 1 oignon - 1 bocal d'haricots verts - Sel et poivre - 2 tomate
Dans une poêle, mettez un fond d’huile d’olive. Dès que l’huile est chaude, mettez y vos oignons.
Une fois les oignons devenus translucides, mettez vos haricots verts pour les réchauffer. Salez et poivrez à votre convenance. Réservez.
Coupez vos tomates en cubes.
Étape 3/3
Persil - 5 anchois - 1 citron - 4 boîtes de thon à l'huile
Dans un récipient, dressez votre salade.
Mettez y le couscous perlé, les haricots verts et les oignons, le thon, les tomates, les anchois.
Rajoutez un bon filet d’huile d’olive, un trait de citron.
Rectifiez l’assaisonnement en sel et poivre, parsemez de persil et coupez vos œufs durs en 2 et déposez les sur la salade.
Découvrez aussi
Cake au lardon et cake au cantal et noisettes
Omelette farcie aux champignons
Pastels au thon et aux poivrons
Galettes de thon au citron, persil - menthe
Tarte aux champignons facile
Pastilla au poulet
Taboulé poivron rouge et concombre
Quiche tomates et feta
Encornets farcis à la sicilienne
Partagez avec la communauté !
Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.
0/400 Limite de caractères