Buddah bowl
Buddah
Temps total : 30 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 1 personne
1 botte de mâche
2 pieces d'échalote
2 pieces de betterave
1 feuille de fleurs de mimosa
2 pieces de carotte
1 c. à s. de graines de tournesol
2 bloc de tofu
3 branche d'epinard
1 c. à s. de noisettes
1 c. à s. de vinaigre
1 c. à c. de moutarde
1,5 c. à s. d'huile d'olive
2 tranches de pain de mie aux graines
Étape 1/6
1 botte de mâche - 2 pieces d'échalote
Mâche & échalotes confites au four.
Étape 5/6
1 c. à s. de vinaigre - 1 c. à c. de moutarde - 1,5 c. à s. d'huile d'olive
Vinaigrette classique moutarde / huile d'olive.
Étape 6/6
2 tranches de pain de mie aux graines
Pain de mie aux graines.
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