Mousse légère, coulis de mangue et speculoos
Avec ce magnifique temps, je vous propose un dessert bien frais et leger !
Creator
"Cette verrine est une vraie TUERIE qui se mange sans fin (et SANS FAIM!)😍 Bien onctueuse et savoureuse comme je les aime🤤"
Temps total : 2 heures 15 minutes
Préparation : 15 minutes, Repos : 2 heures
Ingrédients pour 4 personnes
1 grosse mangue ( bien mûre )
2 blancs d’oeufs
350 grammes de fromage blanc
1/2 citron
1 c. à c. de sucre glace ( facultatif )
2 biscuits spéculoos
Étape 1/2
Eplucher la mangue et la couper grossièrement en morceaux. la mixer au blender avec le jus de citron jusqu’à obtenir un joli coulis onctueux. réserver.
dans un saladier, fouetter le fromage blanc avec le sucre glace.
Étape 2/2
Dans un autre, monter les blancs en neige. les incorporer ensuite délicatement à la maryse au fromage blanc fouetté.
au fond des verrines, disposer 1cas de coulis, puis 1,5cas de mousse etc. parsemer de quelques miettes de biscuits spéculoos.
mettre au frigo 2h et déguster rapidement, bien frais !
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