Gnocchi Arrabiata mozzarella et chorizo
Une recette facile et rapide
Temps total : 20 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
250 grammes de pâtes
Huile d'olive
Sel et poivre
1 piece d'oignon coupé en dés
1/2 piece de chorizo coupé ( en tranches )
1 gousse d'ail pressée
1 boîte de tomate ( pelées )
1 c. à c. de romarin, de thym et de pili-pili (ou vous pouvez ajouter 1-2 Peperoncini)
1 boule de mozzarella ( ou burrata )
1 piece de poivron coupé en dés
Étape 1/2
Dans une grande poêle huilée, faire cuire l'oignon et l'ail 3 min. Ajouter le chorizo et cuire encore 3-4 min jusqu'à ce que le chorizo soit doré. Incorporer la boîte de tomates, le poivron et les épices. Porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser mijoter 10 min.Cuire les pâtes.
Étape 2/2
Mélanger les pâtes avec la sauce, incorporer les morceaux de mozzarella et le parmesan. Terminer avec un trait de poivre fraîchement moulu.
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