Tarte rustique à la tomate
C'est trop bon et en plus c'est vegan
Creator
""la tarte rustique c'est seulement une tarte avec les bords pliés" c'est fou non?"
Temps total : 1 heure 5 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 45 minutes
Ingrédients pour 1 personne
250 grammes de farine
10 cl d'eau
8 cl d'huile d'olive
1/2 c. à c. de sel et poivre
4 tomates
2 c. à s. de moutarde
1 c. à c. d'herbes de provence
Étape 1/2
Mélanger la farine, l'huile et l'eau dans un saladier (à la main c'est encore plus pratique). saler et poivrer.
former une boule et la réserver (possible de la mettre au frigo quelques minutes si elle est trop souple)
Étape 2/2
Laver et découper les tomates en rondelles
etaler la pâte sur une plaque ou une grille recouverte de papier cuisson (ou dans un moule à tarte pour une version classique)
recouvrir la pâte de moutarde, deposer les rondelles de tomates et saupoudrer d'herbes de provence. laisser environ 4cm vides autour pour pouvoir replier la pâte sur les ingrédients.
cuire 45min à 180°c (jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée)
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