Salade d'asperges, fraises et feta grillée
Une recette facile et rapide
Temps total : 12 minutes
Préparation : 7 minutes, Cuisson : 5 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
150 grammes de mélange de salades
1/2 carrés de feta coupée en dés
2 branche de thym
Sel, poivre
Huile d'olive
1 poignée d'asperges vertes
5 tomates cerises
5 pieces de raises coupées en deux
Maizena
Étape 1/2
Enlever l'excès d'eau de la feta avec un essuie-tout, puis passer chaque morceau dans de la maïzena. Faire dorer chaque morceau de feta dans une poêle huilée avec 2 branches de thym. Couper les queues des aspergers. Puis faire griller les asperges dans une poêle huilée pendant 5 min. Saler et poivrer.
Étape 2/2
Préparer la vinaigrette : (la proportion c'est 2 càs d'huile pour 1 càs de vinaigre par personne) : mélanger l'huile d'olive et le vinaigre basalmique.
Dans un plat : disposer la salade, les tranches de fraises, les asperges, les tomates, les morceaux de feta grillés. Terminer avec la vinaigrette.
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