Linguine saumon
Les pâtes!!!! c'est la vie!!!!
Temps total : 1 heure 15 minutes
Préparation : 45 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
10 grammes de sel
2 c. à c. de poivre
100 ml d'huile d’olive
2 c. à c. d'aneth
1 c. à c. de persil
300 grammes de pâte linguine
4 tranches de saumons
40 cl de crème liquide
1/4 échalote
1/4 oignon
Étape 1/3
Hacher l’échalote et l’oignon, couper en petits morceaux les tranches de saumon
. Sur une poêle, ajouter 3 cas d’huile d’olive , l’échalote et l’oignon hachés. Laisser doré à feu doux.
Étape 2/3
Ajouter les morceaux de saumons, faire revenir sur la poêle le saumon
. Ajouter les deux briques de crème liquide, puis ajouter 1 cac d’aneth et 1/2 cac de persil. Remuer puis ajouter sel et poivre avec quelques gouttes de jus citron.
Étape 3/3
Laisser réduire à feu doux la sauce en remuant quelques minutes puis éteindre le feu
. Cuire vos linguines al dente dans l’eau bouillante 10min. Égoutter les
. Mettre la sauce dans la casserole et ajouter les linguines. Et mélanger le tout délicatement.
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