Tomate farcie végétarienne
Recette facile et rapide
Temps total : 1 heure 5 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 55 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
2 pieces de belles tomate
80 grammes de proteines se soja texturées (PST)
1 litres de bouillon de légumes
1 boîte de pulpe de tomate
1 c à c de sirop d'érable
1 piece d'oignon
1 c à c d'herbes de provence
Sel, poivre
Étape 1/2
Faites chauffer votre bouillon de légumes et versez les PST. Laissez cuire une dizaine de minutes. Dans une poele, faites revenir l'oignon. Ajoutez la pulpe de tomate, le sirop d'érable, salez poivrez. Lorsque les PST sont cuites, ajoutez-les à la sauce tomates et laissez mijoter 30min en ajoutant de l'eau si nécessaire.
Étape 2/2
Préchauffez votre tour à 180°C. Coupez les chapeaux de vos tomates et videz-les. Versez un peu de sauce bolognaise dans les tomates, refermée le chapeau et enfourner pendant 15min. Dégustez aussitôt avec un peu de riz.
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