Paella espagnole
Paella
Temps total : 35 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
1 oignon
2 gousses d'ail
1 kg de tomate ( mûres )
1 boîte de pois surgelés
1 botte de persil
1 citron
200 grammes de riz ( rond )
1 c. à s. d'huile d’olive
safran
sel
poivre
Étape 1/2
Coupe finement l’oignon et fais le revenir dans un wok avec de l’huile d’olive et la gousse d’ail
- Coupe le poivron en cube et ajoute le au wok
- Coupe les tomates en cubes, ajoute les au wok et laisse mijoter 20 minutes
Étape 2/2
- Ajoute les petits pois surgelés, le persil, le sel, le poivre, un peu de piment, le safran et 250ml d’eau
- Porte à ébullition et met le riz
- A feu doux, laisse mijoter jusqu’à ce que toute l’eau soit absorbée
- Mélange avec une cuillère en bois
- Sers et garnis de citron et de persil
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