Feuilletés de rouget à la tomate
Feuilletés
Creator
"Petit poisson qui nous rappelle le doux bruit des vagues dans lesquelles nous nous jetions, il y a encore quelques jours"
Temps total : 55 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 20 minutes, Repos : 20 minutes
Ingrédients pour 3 personnes
500 grammes de tomate
2 c. à s. de pesto
2 feuilles de basilic ( émincé )
1 piece de pâte feuilletée
2 c. à s. d'huile d'olive
6 c. à s. de tapenade
1 feuille de romarin
Étape 1/5
Dans un bol mettez la tomate que vous aurez découper en petits dés.
Ajoutez le pesto, le basilic émincé et mélangez le tout.
Étape 2/5
Garnissez votre pâte feuilletée avec ce mélange (vous aurez découpez en six la pâte).
Enfournez pendant 15 minutes.
Étape 3/5
Pendant ce temps de cuisson, huilez vos filets de rougets d’huile d’olive puis déposez-les sur les feuilletés que vous remettez au four pendant 5 minutes.
Étape 4/5
Dernière étape, le dressage !!
Étape 5/5
Ajoutez un peu de tapenade sur les filets et décorer avec le romarin et le basilic.
Découvrez aussi
Tarte pesto-courgettes
Tarte tatin tomates mozzarella
Feuilletés à l'emmental à la tomate et à la courgette
Salade tiède de pommes de terre à la grecque
Poulet parmesan mozzarella
Tarte familiale aux tomates cerises
Huile parfumée pour grillades, pizzas, tartes estivales ou salades de pâtes
Pizza de chou rouge
Pizza de cougettes
Ragoût de poulet aux pois chiche
Poissons et fruits de mer-Nos autres recettes
Mijoté de poivrons- cabillaud au lait de coco
Purée d'haricots et son poisson pané maison
Daurade et patates douces au four
Saint Jacques poêlées à la pomme et poireaux
Chipirons à la plancha
Fish and chips light
Des calamars au piment d'Espelette et légumes du soleil
Maquereaux farcis à la mie de pain - farce ménagère
Plancha de sardines marinées au citrons
Partagez avec la communauté !
Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.
0/400 Limite de caractères