Duo de tartines, crème de chorizo et crème de courgette
En cuisine avec lesplatsdestef !
Creator
"Il est l’heure de l’apéro ! Ce soir c'est duo de tartines, crème de chorizo et crème de courgette, on adore ! Préparez en 15 mn, 2 crèmes à tartiner, pour l'apéro à partager à la maison ou entre copains en visio."
Temps total : 1 heure 15 minutes
Préparation : 15 minutes, Repos : 1 heure
Ingrédients pour 2 personnes
0.4 poivron
180 grammes de fromage frais
4 c. à s. de crème fraîche
0.3 chorizo
1 citron
Curry
1 jus d’1 citron vert et ses zestes
Ciboulette
5 feuilles de menthe
1 gousse d'ail
Sel fin et poivre du moulin
Étape 1/3
Pour la crème de courgette :
Râpez la courgette et l'égoutter à l'aide d'un papier absorbant.
Melangez avec la moitié du fromage frais, 1 a 2 cuillères à soupe de crème fraîche en fonction de la taille de votre courgette, le curry selon votre goût, la ciboulette hachée, un peu de jus de citron et la moitié de la gousse d'ail hachée finement.
Salez et poivrez à votre convenance.
Réservez au frais.
Étape 2/3
Pour la crème de chorizo :
Mixez dans un robot, le chorizo coupé en rondelles, le reste d'ail, la ciboulette ciselée le reste du fromage frais, un peu de jus de citron, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, des zestes de citron et quelques morceaux de poivron coupés en dés.
La texture doit rester onctueuse.
Réservez au frais.
Étape 3/3
Servir sur des toasts de pain frais ou grillés.
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