Rochers pralinés à la feuillantine
C'est trop bonnn!!!
Creator
"Hier je vous ai demandé quelle recette vous vouliez que je vous partage, le résultat est tombé : impossible de départager car 50/50, vous êtes des sacrés petits gourmands. Donc voici la 1ère recette, la plus facile mais tellement gourmande"
Temps total : 2 heures 50 minutes
Préparation : 45 minutes, Cuisson : 5 minutes, Repos : 2 heures
Ingrédients pour 32 personnes
450 grammes de chocolat lait
24 grammes de crêpes dentelles
200 grammes de praliné
20 grammes d'huile de pépin de raisin
60 grammes d'éclats d'amandes
Étape 1/3
Faire fondre le chocolat au lait (200gr) au bain-marie. Dans un saladier, réduire les crêpes dentelles en miettes, ajouter le praliné et le chocolat au lait fondu. Verser la préparation dans des petits moules rectangulaires et placer au congélateur 1h.
Étape 2/3
Au bout d'1h les sortir du congèle, les démouler et les couper en petits rectangles. Si vous utilisez des amandes entières comme moi, pensez à les couper en éclats. Faire fondre à nouveau le chocolat lait au bain-marie (250gr), ajouter ensuite l'huile de pépins de raisin et les éclats d'amandes puis mélanger bien.
Étape 3/3
Tremper chaque rocher dans cette préparation et les déposer sur une feuille de papier sulfurisé. Mettre le tout au réfrigérateur au moins 1h pour que le chocolat fige. Déguster.
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