Lentilles à l’orientale
Popeye, et ses gros biceps, ont peut-être légèrement exagéré les vertus des épinards...
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"Le saviez-vous ? Les lentilles sont plus riches en fer que les épinards Alors “mange des lentilles mon petit et tu auras réellement des chances de devenir fort comme Popeye!”"
Temps total : 25 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
1 oignon (100 g)
1 c. à c. de sel
30 ml d'huile d’olive
20 grammes de lentilles jaunes ( bio )
2 gousses d'ail
1/2 c. à c. de cumin
2 c. à c. de ras el hanout ( mélange d’épices )
700 ml de bouillon de légumes très chaud
1 boîte de tomate ( concassées )
Étape 1/4
Éplucher l’oignon, le couper et le hacher finement. éplucher l’ail et le hacher également. faire revenir dans une marmite ou casserole avec l’huile d’olive.
Étape 2/4
Ajouter les lentilles, le sel, le cumin, le ras el-hanout et 700 ml de bouillon de légumes très chaud (c’est à dire 700ml d’eau + un cube de bouillon de légumes), puis faire cuire pendant 10 minutes.
Étape 3/4
Ajouter les tomates concassées et faire cuire encore 5 minutes.
Étape 4/4
C’est prêt
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