Samoussas aux crevettes
Une recette facile et rapide
Temps total : 20 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 12 personnes
6 feuilles de brick
25 grammes de vermicelles de riz
1 piece de petite carotte
75 grammes de crevettes roses cuites non décortiquées
1 piece d'oeuf
1 c à c de sauce soja
1/2 c à c de sauce nuoc mam
1 c à c de coriandre
1 c à c de gingembre en poudre
Étape 1/2
Dans un saladier, déposez le vermicelle et versez de l’eau bouillante dessus. Laissez gonfler 3 min puis égouttez. Râpez la carotte et mélangez-la avec l’œuf. Découpez grossièrement le vermicelle et mélangez-le avec les carottes. Décortiquez les crevettes, découpez-les en petits morceaux et ajoutez au mélange carotte-vermicelle.
Étape 2/2
Mélangez bien le tout et ajoutez la sauce nuoc mam, la sauce soja, le gingembre et la coriandre. Découpez vos feuilles de brick en deux, et déposez une petite c.à.s de garniture. Pliez en triangle et déposez sur une plaque allant au four. Enfournez le tout 10min à 200°C en retournant les samossas au bout de 5min. Servez chaud avec une sauce pour nems !
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