Mini bûches 3 chocolats
Mini bûches
Temps total : 10 heures 40 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes, Repos : 10 heures 10 minutes
Ingrédients pour 7 personnes
1 piece d'œuf
30 grammes de sucre
20 grammes de farine
50 grammes de chocolat blanc
1 l de lait
300 grammes de crème liquide entière 30% mg minimum
50 grammes de chocolat au lait
50 grammes de chocolat noir
Étape 1/2
Monte en chantilly la crème.
Fais fondre le chocolat noir avec le lait.
Ajoute une cuillerée de crème fouettée pour l’assouplir puis ajoute le reste délicatement.
Étape 2/2
Verse la préparation sur la mousse chocolat lait.
Ajoute le biscuit préalablement coupé et place au congélateur toute la nuit.
Démoule les mini bûches et décongèle les 10 minutes au réfrigérateur avant de les servir.
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