Escaloppe de dinde au chorizo
En cuisine avec lesplatsdestef !
Temps total : 1 heure
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 40 minutes
Ingrédients pour 1 personne
150 grammes d'escalope de dinde
150 grammes de chorizo
2 oignon
25 cl de vin blanc
1 bouquet garni
1 c. à s. de maïzena
40 cl de bouillon de poule
1 boîte de tomate ( pelées )
1 jus d'un demi-citron
Étape 1/4
Epluchez et hachez les oignons et l'ail.
Étape 2/4
Faites les revenir dans une cocotte avec de l'huile d'olive.
Mouillez avec le vin blanc, ajoutez la dinde coupée en morceaux, les tomates, le bouquet garni, le chorizo coupé en rondelles, la maïzena mélangée avec le bouillon de poule (1 cube).
Salez poivrez.
Étape 3/4
Laissez mijoter à feu doux environ 40 mn, vérifiez la cuisson de la dinde.
Étape 4/4
Ici servi avec un écrasé de pommes de terre et de patates douces.
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