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Tarte aux champignons sur lit de mâche et roquette
En cuisine, ça va être show !
Creator
"voici une tarte aux champignons saine et gourmande pour un repas tout en légèreté."
Temps total : 45 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
1 paquet de pâte brisée
200 grammes de champignon ( frais )
4 grammes d'œufs
20 cl de crème semi-épaisse
10 grammes de levure maltée
1 c. à c. d'épices ( ici mélange ail et fines herbes, sel à mail, poivre )
1 salade verte
Étape 1/2
Etaler la pâte dans un moule à tarte, la piquer avec une fourchette puis réserver au frais.
préparer les champignons (ici toujours de gros champignons de @grandfrais pour avoir de beaux morceaux et bien frais), les éplucher, les émincer et les faire revenir à feu moyen 5-10 minutes dans du beurre demi-sel. égoutter.
Étape 2/2
Mélanger ensemble la crème et les œufs, assaisonner (ici j'ai ajouté de la levure maltée, riche en bienfaits, c'est par ailleurs une alternative sans lactose au parmesan) puis ajouter les champignons et mélanger délicatement, verser sur la pâte.
enfourner environ 30 minutes dans un four préchauffé à 180°c.
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