Raviolis frits au poulet et champignons
C'es délicieux!!!
Temps total : 1 heure 25 minutes
Préparation : 40 minutes, Cuisson : 15 minutes, Repos : 30 minutes
Ingrédients pour 10 personnes
3 kg de blanc de poulet
4 gros oignon
4 sachets de raviolis
150 grammes de champignons noirs
2 c. à c. de sel
1 c. à c. de poivre
2 c. à c. d'ail
100 ml d'huile de sésame
1 c. à c. de sel chinois
1 pincée de levure boulangère
250 grammes de fécule de pomme de terre
250 ml d'huile de tournesol
Étape 1/2
Tremper 30min les champignons noirs et couper vos oignons en petits morceaux
. Couper finement le poulet et mettre dans un saladier
. Ajouter sel, poivre, 2 cas de fécule de pdt, 2 cas d’huile de sésame, 1 cas d’ail en poudre, une pincée de levure boulangère et 1 cac de sel chinois.
Étape 2/2
Mélanger le tout, une fois bien mélanger passer le au mixeur avec les champignons . Retirer du mixeur la farce et ajouter les oignons et mélanger le tout
. Prendre une feuille de raviolis, mettre un peu de farce fermer la feuille puis fermer avec un pliage
. Frire dans une casserole avec de l’huile de tournesol.
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