Moelleux coco sans lait
Après quelques jours sans posts, on se retrouve pour une nouvelle recette 100% coco loco
Creator
"Des petits moelleux à la noix de coco à vous faire tomber à la renverse! J’aime tellement ça. Et vous ?"
Temps total : 30 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
15 grammes de farine
1 œuf
20 grammes de farine de coco
80 grammes de compote
5 grammes de noix de coco râpée
3 grammes de levure chimique
1 pincée de sel
15 grammes de sucre de coco
Étape 1/4
15 grammes de farine - 20 grammes de farine de coco - 5 grammes de noix de coco râpée - 3 grammes de levure chimique - 1 pincée de sel - 15 grammes de sucre de coco
Dans un récipient, mélanger les ingrédients secs (farines, levure, sucre, coco râpée et sel).
Étape 2/4
1 œuf - 80 grammes de compote
Ajouter les ingrédients liquides (œuf et compote). Mélanger.
Étape 3/4
Verser la préparation dans un petit moule recouvert de papier sulfurisé.
Ici j’ai utilisé un moule rectangulaire de 18cm de long et 12 cm de large.
Étape 4/4
Enfourner dans un four préchauffé à 180 degrés 15 à 20 minutes.
L'astuce Chefclub
Je vous conseille de saupoudrer de la coco râpée sur le dessus une fois un peu refroidi. Il n’en sera que meilleur.
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