Soupe velouté poireaux/pommes de terre
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"Une soupe et au lit 💚 c’est mon credo actuellement 😅 Vivement les vacances !! Ici, un velouté poireaux/pommes de terre, tout ce qu’il y a de plus simple, mais tellement bon 😍"
Temps total : 30 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 1 personne
3 poireaux (300gr environ)
300 grammes de pommes de terre
1 oignon
250 ml de lait
25 grammes de crème
20 grammes de beurre
1 cube de bouillon
1 pincée de sel
poivre
Étape 1/2
On commence par faire revenir l’oignon émincé et les poireaux coupés en tronçons dans le beurre.
On ajoute les pommes de terre coupées en morceaux puis 450ml d’eau et le bouillon cube.
Étape 2/2
On fait cuire le tout pendant une vingtaine de minutes puis on ajoute le lait, la crème et l’assaisonnement et on mixe jusqu’à obtenir une texture lisse.
Régalez vous 💚
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