Easy pad thaï aux légume
Easy pad thaï
Creator
"C'est tellement bon et tellement simple à faire que je regrette de ne pas avoir testé plus tôt"
Temps total : 35 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
200 grammes de nouilles de riz
2 c. à s. de miel
1/2 brocolis
2 carottes
1 petit oignon blanc
1/4 oignon rouge
1 gousse d'ail
1 botte de coriandre ( fraîche )
30 grammes d'acahuètes
1 c. à s. de citron vert
5 c. à s. de sauce soja
1 c. à s. de sirop d'érable
sel
poivre
2 c. à s. d'huile
Étape 1/2
Faire cuire vos nouilles de riz selon les instructions du paquet.
Pendant ce temps, couper vos légumes en bâtonnets, le brocolis en fins bouquets, et émincer l'oignon et l'ail.
Faire dorer l'oignon et l'ail dans une grande poêle ou wok, puis ajouter les légumes.
Faire revenir à feu moyen jusqu'à ce que les légumes commencent à être cuits.
Étape 2/2
Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients.
Une fois les nouilles cuites, les ajouter au wok, baisser le feu, mélanger.
Verser la sauce, bien mélanger de nouveau 1 à 2 minutes.
Ajuster l'assaisonnement.
Servir immédiatement avec de la coriandre ciselée et les cacahuètes grossièrement concassées dans chaque assiette.
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