Salade de pâtes au pesto de fanes

"Hello tout le monde! Aujourd'hui je vous présente une délicieuse recette anti-gaspi! Vous vous souvenez du post des carottes rôties? Ben il me restait les fânes de ces carottes alors j'ai décidé d'en faire du pesto avec car j'avais vu ça quelque part... Mais qu'est-ce que j'en aurai fait de ce pesto? Je me suis dit que ça irait bien avec des pasta, et puis j'ai ajouté des lamelles de carotte, de la feta, des radis, tomates cerises, poivrons marinés, du potimarron avec ses graines rôties le tout décoré de pignons de pin et de lamelles de betterave jaune Pour le pesto l'important c'est d'utiliser des fânes de carottes encore fraîches pas toutes fatiguées et pourries haha Je me suis basé sur la recette de pesto de roquette que j'avais postée le 16 juin! J'ai juste rajouté un peu plus d'huile d'olive sinon ça aurait fait une sorte de purée."