Biscuits aux flocons d'avoine et coco

En cuisine avec mc-au-naturel !

4.4

5 avis

"Ils nous proviennent tout droit de nouvelle Zélande d’Australie. Ils sont nés pendant la première guerre mondiale et étaient destinés aux soldats du corps de l’armée australienne et néo-zélandaise, caractérisés par le fait qu’ils étaient bien nourrissant et se conservaient bien longtemps (ils étaient envoyé d’Australie en Europe). Une envie de collation saine et sans trop d’efforts ? Ils sont parfaits ! Croustillants ou moelleux c’est vous qui décidez. Mais le goût reste le même."



Temps total : 35 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 20 minutes


Ingrédients pour 2 personnes

125 grammes de beurre

2 c. à s. de miel

1/2 c. à c. de bicarbonate de soude

2 c. à s. d'eau chaude

150 grammes de farine

150 grammes de sucre brun

90 grammes de flocons d’avoine

65 grammes de poudre de noix de coco


Étape 1/3

Faites fondre le beurre et le miel dans une casserole. Mélangez le bicarbonate de soude avec l’eau et versez sur le mélange de beurre / miel. Dans un saladier mélangez la farine, le sucre, les flocons d’avoine et la poudre de noix de coco. Versez le mélange de beurre par dessus puis mélangez le tout.

Étape 2/3

Déposez des petits tas de pâte (à l’aide de cuillères à café) sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Cuisez de 10 à 15 minutes dans un four préchauffé à 150°C. Plus vous les cuirez et plus ils seront croustillants et moins ils seront moelleux. C’est à vous de choisir la consistance que vous souhaitez.

Étape 3/3

Pour la conservation, l’idéal est de les mettre dans une boîte hermétique. Ils se conservent très bien.

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