Tarte rustique aux abricots
J’ai testé une nouvelle recette de pâte brisée moins calorique (car moins de beurre ) que mes précédentes et c’est plutôt pas mal !
Temps total : 1 heure 50 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 30 minutes, Repos : 1 heure
Ingrédients pour 6 personnes
180 grammes de farine semi-complète ( ou à défaut de blé )
80 grammes de beurre doux
1 oeuf
70 grammes de cassonade
500 grammes d'abricots
50 grammes de poudre d’amande
20 grammes de beurre
1 pincée d'amandes effilées
Étape 1/4
Couvrir d’un film transparent et réserver au réfrigérateur 1 heure.
étaler votre pâte. mélanger la moitié de la cassonade et la poudre d’amandes. verser ce mélange sur votre pâte.
Étape 2/4
Découper vos abricots en 2 et disposer les sur le mélange. rabattre les bords de tarte.
Étape 3/4
Saupoudrez de l’autre moitié de cassonade + de qques amandes effilées.
Étape 4/4
Optionnel : mettre dessus que morceaux de beurre.
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