Velouté épicé au potimarron et châtaigne
Show devant, une super recette !
Temps total : 25 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 15 minutes, Repos : 5 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
100 grammes de châtaigne en conserve
24 cuillère à café de cumin
500 grammes de bouillon cube
250 ml d'eau
Étape 1/2
Éplucher le potimarron, le couper en morceaux.
Faire cuire pendant 15 minutes dans le bouillon.
Ajouter les châtaignes et laisser cuire encore 5 minutes.
Étape 2/2
Ajouter les épices et mixer.
Pour un velouté épais, ajouter 100 millilitres d'eau.
Pour un vélouté plus fluide, ajouter 250 millilitres d'eau.
Mixer à nouveau.
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