Salade californienne au quinoa, choux kale et avocat
Avec des noix de pécan, du kiwi et des cranberries.
Creator
"SALADE CALIFORNIENNE AU QUINOA, CHOUX KALE ET AVOCAT avec des noix de pécan, du kiwi et des cranberries."
Temps total : 22 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 12 minutes
Ingrédients pour 1 personne
100 grammes de quinoa
2 c. à c. de yaourt nature
10 grammes de choux kale
1/2 échalote
30 grammes de cranberries
1 kiwi
1 avocat
1 pomme
20 grammes de noix de pécan
1 c. à c. de moutarde
1 c. à s. de vinaigre balsamique
1 c. à c. de miel
1 c. à s. d'huile d'olive
1 pincée de sel, poivre
Étape 1/3
Porter le bouillon à ébullition et faire cuire le quinoa 12 minutes environ. pendant ce temps, dans un saladier mélanger la moutarde, le vinaigre, le miel, l'huile et le fromage blanc. assaisonner.
Étape 2/3
Ajouter le choux et l'échalote. couper le kiwi, la pomme et l'avocat puis réserver. ajouter le quinoa au choux. mélanger.
Étape 3/3
Servir la salade et placer les différents ingrédients par dessus : avocat, kiwi, pomme, cranberries et noix.
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