Le vrai gratin dauphinois
Un plat simple, rapide et si crémeux !
Creator
"Non, il n’y a pas de fromage dans la recette traditionnelle du gratin dauphinois ! Tout repose sur l’amidon des pommes de terre qui collent les tranches entre elles. Succombez à cette garniture savoureuse et réconfortante qui agrémentera à la perfection votre rôti de bœuf dominical."
Temps total : 1 heure 15 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 55 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
1 kg de pommes de terre
50 cl de lait
10 cl de crème liquide
1 gousse d'ail
20 grammes de beurre
sel
poivre
noix de muscade
Ustensiles
Plat allant au four
Étape 1/3
Étape 2/3
Étape 3/3
L'astuce Chefclub
Un gratin dauphinois sans lait ni lactose ? Les substituts végétaux viennent à la rescousse ! Essayez le lait et la crème de soja ou d’avoine, qui se marient très bien avec la pomme de terre. Vous pouvez aussi remplacer le beurre par de la margarine.
Partagez avec la communauté !
Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.
0/400 Limite de caractères