Purée d'haricots et son poisson pané maison
Une recette facile et rapide
Creator
"Rien de plus simple, et pourtant j'ai mis un moment à me lancer, voici du poisson pané maison. Tellement bon"
Temps total : 25 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 1 personne
150 grammes d'haricots verts
1 pomme de terre
1 tomate
Quelques lamelles d'oignons
20 grammes de poisson blanc type cabillaud
1 oeuf
farine
chapelure de pain
Étape 1/2
Couper les extrémités des haricots. Éplucher et couper en 4 la pomme de terre. Couper en quartier la tomate. Eplucher et couper en lamelles l'oignon. Faites cuire le tout à la vapeur. Une fois cuit, mixer le tout puis rajouter un filet d'huile d'olive.
Étape 2/2
Préchauffer votre four th 200°. Disposez dans 3 contenants différents la farine, l'œuf battu, et la chapelure. Fariner votre poisson avant de le tremper dans l'œuf puis dans la chapelure. Disposer votre poisson dans un plat huilé. Enfournez pendant 20 min en retournant bien à mi-cuisson.
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