Pains express à la farine de sésame
Je vous propose ma petite recette express de pains de table sans pétrissage
Creator
"on mélange les ingrédients à la va-vite et on laisse lever la pâte, ensuite au four et hop c'est prêt ! Un jeu d'enfant pour du pain bien frais !"
Temps total : 2 heures
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 20 minutes, Repos : 1 heure 30 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
50 cl d'eau ( tiède )
10 cl d'huile de pépins de courge
8 grammes de levure instantanée
35 grammes de graines de chardon-marie en poudre
65 grammes de farine de sésame
200 grammes de farine semi complète
300 grammes de farine t55
100 grammes de graines de tournesol
1 c. à s. de rose himalaya
Étape 1/2
A l'aide d'une spatule mélanger l'eau et l'huile de pépins, y ajouter la levure puis tous les autres ingrédients secs préalablement mélangés. On obtient une pâte collante, il ne faut rien ajouter, mettre la pâte à lever pendant 1h30, ici la pâte à triplé de volume.
Étape 2/2
A l'aide de 2 cuillères mettre la pâte dans les empreintes du moule. Préchauffer le four à 210°C, ajouter de l'eau dans le lèche-frite et enfourner environ 20mn pour des petits pains ou 30mn pour des plus grands.
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