Gâteau de patate douces et coulis de fruits rouges

"Le nom plus précisément du gâteau/pudding c'est "budin de boniato" (trouvé dans un livre de recettes de gâteaux @hachettecuisine). Apparemment, c'est un dessert Uruguayen. J'adore tester de nouvelles choses et l'occasion est parfaite car par la suite j'ai vu le concours de @healthyfood_colorful et @elisedlift avec le #monplatorangeviolet. Le challenge consiste à réaliser un plat avec la couleur orange et le rose/violet uniquement 🧡💜. Vous l'aurez sûrement remarqué j'adore mettre plein de couleurs dans l'assiette donc j'ai également pensé à réaliser un coulis avec le reste de mes fruits rouges congelés 🍇👌Il apporte une touche de Pep's et de fraîcheur, il convient parfaitement. Comme la texture du gâteau est très crémeuse cela rappelle vaguement la panacotta avec le coulis 😋"